Ingredientes:
2 huevos
3 tazas de puré de calabaza
4 cucharadas de mantequilla sin sal
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
¼ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de azúcar moreno
½ taza de yogur natural
Preparación:
Precaliente el horno a 350°F. Engrasar un molde para tartas o un molde para pasteles. Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve y reservar. Añadir ½ cucharadita de sal a las yemas y batir. Añadir a las yemas, la vainilla, el azúcar, la mantequilla, la calabaza, las especias y el yogur. Incorporar los huevos blancos a la masa hasta que esté suave. Verter en el molde engrasado y hornear durante 30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
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Ingredientes:
2 huevos
3 tazas de puré de calabazas
4 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
¼ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de especias de pie de calabazas
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de vainilla
½ taza de azúcar moreno
½ taza de yogur natural
Preparación:
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar el molde de pastel o pie. Separar las claras de huevo de las yemas. Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas, pero no hayan alcanzado su punto máximo y reservarlas. Añadir ½ cucharadita de sal a las yemas de huevo y batirlas. Añadir a las yemas, la vainilla, el azúcar, la mantequilla, la calabaza, las especias y el yogur. Anadir las claras a la mezcla de las yemas, de manera envolvente. Verter en el molde de pie engrasado y hornear por 30 minutos o hasta que el palillo salga limpio.