Muchos de nosotros destinamos el dinero que tanto nos cuesta ganar a pagar gastos como el alquiler, el seguro y los servicios públicos. En esta región en particular, los costes (especialmente el alquiler) son tan elevados que a muchos de nosotros nos queda poco para gastar en comida, especialmente en alimentos saludables, como frutas y verduras frescas. Este mes tratamos el tema de la cocina con presupuesto, y nuestra receta es una gran fuente de vitaminas y minerales esenciales, además de una forma barata de comer sano.
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de salsa de espaguetis
- 1 lata pequeña de atún
- 2 cucharadas de aceitunas picadas
- 4 tazas de pasta cocida
- pimienta negra al gusto
- ralladura de limón de 1 limón
- 1 cucharada de perejil seco/albahaca (opcional)
Preparación:
1. Combinar la salsa, el atún y las aceitunas en una sartén.
2. Con un tenedor, romper el atún en trozos.
3. Cocinar a fuego medio para que se mezclen los sabores, unos 5 minutos.
4. Condimentar con pimienta al gusto. Mezclar la salsa con la pasta y los condimentos adicionales.
Tamaño de la porción: 2 tazas
Raciones: 2
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Para muchos de nosotros, el dinero que trabajamos tanto para ganar se nos va rápidamente en gastos como el alquiler, seguro y servicios públicos. En esta región en particular, los costes (especialmente de vivienda) son tan altos que a muchos de nosotros nos queda poco para gastar en alimentos, sobre todo alimentos saludables, como frutas y verduras frescas. Este mes, vamos a explorar el tema de cocinar con un presupuesto, y nuestra receta es una gran fuente de vitaminas y minerales esenciales, ¡y también una manera económica de comer una comida saludable!
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de salsa de tomate
- 5 onzas de atún enlatado
- 2 cucharadas de aceitunas picadas
- 4 tazas de pasta cocinada
- 1 cucharadita de pimienta al gusto
- la ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de perejil/albahaca seco (opcional)
Preparación:
1. Combinar la salsa, atún, y olivas en una sar-tén antiadherente.
2. Usando un tenedor, haga el atún en pedazos.
3. Cocinar con flama media para combinar los sabores, alrededor de 5 minutos.
4. Sazonar con pimienta al gusto. Revuelva la salsa con la pasta y los sazones adicionales.
Tamaño Porción: 2 tazas
Porciones: 2