Mousse de chocolate y aguacate
Ingredientes
- 2 aguacates Haas maduros
- 1/2 taza de cacao crudo en polvo o chips de chocolate sin azúcar (derretidos). Si eliges chips de chocolate dulce, reduce la cantidad de agave y miel.
- 2 ó 3 cucharadas de leche de almendras sin azúcar (leche vegetal)
- 1 1/2 cucharadas de néctar de agave
- 1 1/2 cucharada de miel o de su elección
- 1/2 cucharada de polvo de chía
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1/8 cucharadita de sal
- Opcional: frutos secos picados, bayas frescas, nata montada
Preparación: Esta receta requiere batidora eléctrica, tazas y cucharas medidoras
- Combinar todos los ingredientes con la batidora hasta que esté completamente suave.
- Colocar en el refrigerador por lo menos 30 minutos antes de servir.
- Servir solo o con frutos secos, bayas o crema de coco batida.
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Mousse de Chocolate (hecho con aguacate)
Ingredientes
- 2 aguacates maduros (en esta receta se usa aguacate Haas)
- 1/2 taza de cacao crudo en polvo o trocitos de chocolate sin azúcar (derretidos). Si elige chips de chocolate dulce, reduzca la cantidad de agave y miel
- 2 o 3 cucharadas de leche de almendras sin endulzar (leche de planta)
- 1 1/2 cucharadas de néctar de agave
- 1 1/2 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de chía en polvo
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1/8 cucharadita de sal
Preparación: Esta receta requiere de batidora eléctrica.
- Batir todos los ingredientes en la batidora hasta que estén completamente integrados como mousse.
- Llevar a la nevera al menos 30 minutos antes de servir.
- Servir simple o cubierto con nueces, frambuesas frescas o crema de coco batida.