Banana Nut Roll-Up/Rollo de Plátano y Nuez

By September 7, 2017Cookbook

According to the USDA, the average American eats 2.2 snacks a day and gets 1/4 (25%) of his/her daily calorie intake from snacking. Snacks keep us focused and energized in between meals, so it’s important to make sure the snack foods we are eating are healthy. This month’s recipe is an easy-to-make Banana Nut Roll-Up, rich in whole grains. The banana is a great source of potassium and the peanut butter provides us with healthy fats and protein. Think about this recipe the next time you make toast – it also makes a great breakfast meal to start off the day!

Ingredients:

  • 1 whole wheat slice of bread
  • 1 1/2 tbsp. peanut butter
  • 1 tsp. honey
  • 1/2 peeled banana

Preparation:
1. Take a slice of whole grain bread of your choice.
2. Spread peanut butter evenly across the bread. Drizzle honey over the peanut butter.
3. Take the banana and cut into slices (if you’d like), and place on top of the bread.
4. Roll the bread and enjoy!

Serving Size: 1 slice
Fiber: 2 grams
Calories: 250

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Según el USDA, el estadounidense en promedio come 2,2 snacks al día y obtiene 1/4 (25%) de su ingesta diaria de calorías de bocadilllos. Los bocadillos nos mantienen enfocados y energizados entre comidas, por lo cual es importante asegurarse de que los bocadillos que comemos sean saludables. La receta de este mes es un rollo de plátano y nuez fácil de hacer, rico en granos enteros. El plátano es una gran fuente de potasio y la mantequilla de cacahuete nos proporciona grasas saludables y proteínas. Piense en esta receta la próxima vez que haga el desayuno o un bocadillo, es una gran comida para empezar el día!

Ingredientes:

  • 1 rebanada de pan de trigo integral
  • 1 1/2 cd. crema de cacahuate
  • 1 cdta. de miel
  • 1/2 plátano pelado

Preparación:
1. Tome una rebanada de pan de su gusto.
2. Difunda la crema de cachuate uniformen-te sobre el pan. Rocíe la miel sobre la crema de cacuhuate.
3. Tome el plátano y cortelo en rodajas (si gusta), y pongalo sobre el pan.
4. Enrolle el pan y disfrute.

Tamaño de Porción: 1 rebanada de pan
Fibra: 2 gramos
Calorías: 250